Ультрафильтрация

для дома, квартиры, бассейна, производства

Ультрафильтрация для бизнеса и производства

Ультрафильтрация широко применяется в различных областях промышленности и бизнеса благодаря своему комбинированому действию - одновременному осветлению и обеззараживанию воды с сохранением её минерального состава.

Области бизнеса и производства, в которых необходимо использование технологии ультрафильтрации:

• предварительное осветление воды в технологических циклах (при изготовлении соков, пива);
• обеззараживание воды в больших объёмах (например, после отстаивания в накопительных баках);
• разлив и бутилирование воды;
• очистка воды для ресторанов, кафе, столовых.

Остановимся подробнее на каждом из возможных направлений применения ультрафильтрации в бизнесе и производстве.

Предварительное осветление воды в технологических циклах (изготовление соков, пива) с помощью ультрафильтрации

Часто вода содержит ряд компонентов, которые определяются как "мутность". Мутность - это взвешенные частицы, которые не оседают на дно ёмкости под воздействием силы тяжести. Частицы, образующие мутность, не удаляются фильтрами механической очистки воды, поскольку частицы меньше, чем поры фильтра. Взвешенные частицы не задерживаются песчаными фильтрами, поскольку их размер намного меньше пор песка. Обычно для удаления мутности используют комбинированную технологию - дозировку коагулянтов и фильтрацию в отстойниках, на песчаных и прочих фильтрах.

Коагулянты вызывают слипание взвешенных частиц, укрупняют их, и делают возможным удаление этих примесей из воды. Дозировка коагулянтов должна очень точно рассчитываться, поскольку многие коагулянты сами по себе - загрязняющие вещества. Соответственно, необходим постоянный мониторинг состава воды. То есть, стандартная техология состоит из двух стадий.

Технология ультрафильтрации позволяет удалять взвешенные частицы без предварительной обработки коагулянтами (или, в очень редких случаях, с минимальной обработкой). Взвешенные частицы имеют размер, намного больший, чем поры мембраны ультрафильтрации, основного рабочего элемента. И, соответственно, они гарантированно не проходят через полупроницаемый барьер мембраны. В итоге осветление воды происходит в один шаг. А это - экономия и при покупке, и при обслуживании.

Осветление воды в пищевой промышленности - необходимый этап. Обычно вода при изготовлении пива или соков очищается с помощью технологии обратного осмоса или умягчается на солевом умягчителе. Но если перед системой обратного осмоса или перед умягчителем не установлена ультрафильтрация, то вся нагрузка по удалению взвешенных частиц и обеззараживанию воды ложится на систему обратного осмоса. Умягчитель с мутностью не работает, но ионообменная смола может задерживать некоторое количество взвешенных частиц, что вызывает образование застойных, нерабочих зон, и вследствие ухудшение качества умягчения воды.

Ультрафильтрация в области очистки воды для изготовления соков и пива - необходимый этап предварительной очистки воды. Она продлевает срок службы умягчителя и аппарата обратного осмоса, растягивает период эксплуатации ионообменной смолы и мембран обратного осмоса.

Ультрафильтрация для обеззараживания воды в больших объёмах

Часто возникают ситуации, когда вода не подаётся по назначению с достаточным давлением или в достаточном количестве. В этом случае вода накапливается в накопительных ёмкостях и подаётся насосами по назначению уже с нужным давлением и с нужным напором.

Во время хранения воды в накопительных ёмкостях, даже если исходная вода была обеззаражена (как это происходит, например, в бассейнах), существует вероятность вторичного загрязнения воды. Вторичное загрязнение воды - это попадание в воду бактерий и вирусов из воздуха. И соответствующее последующее развитие-размножение микроорганизмов в накопительных ёмкостях. Следовательно, необходимо обеззараживание воды в больших объёмах.

Для того, чтобы уничтожить колонии микроорганизмов в ёмкостях, обычно проводится регулярная дезинфекция баков. Но вода, которая подаётся из баков между дезинфекциями, может содержать бактерии и вирусы. Соответственно, для борьбы с этим явлением используются разнообразные способы, такие как ультрафиолетовое излучение и повторное дозирование дезинфектантов. Но эти способы затратны и не экономичны.

Оптимальным решением проблемы является ультрафильтрация. С помощью ультрафильтрации больших объёмов воды производится надёжное обеззараживание воды без применения реагентов. Одновременно удаляются частицы пыли и прочие взвешеные примеси.

Модуль ультрафильтрации, установленный после накопительного бака, решает проблему вторичного загрязнения воды микроорганизмами надёжно и малыми затратами.

Ультрафильтрация воды перед её разливом в бутыли.

Современные заводы по разливу и бутилированию воды основаны преимущественно на технологии обратного осмоса. Однако, при обратном осмосе вода очищается не только от вредных примесей, но и от физиологически необходимых кальция, магния и прочих соединений. Для восстановления физиологической полноценности воды используются различные способы, в основном - дозировка минералов. То есть, дополнительная ступень подготовки воды, требующая определённых расходов.

С другой стороны, вода, которая используется для разлива, в основном не содержит вредных солей. Базовые загрязнения, которые нужно контролировать - это механические примеси, взвешенные частицы и патогенные микроорганизмы. В городской воде вдобавок присутствуют хлор и хлорорганические соединения.

Именно для борьбы с этими загрязенниями разработана технология ультрафильтрации. С помощью ультрафильтрации воды для разлива и бутилирования получается осветлённая, обеззараженая вода с сохранением минерального состава. То есть, нет необходимости дозировать дополнительные минералы, нести расходы на изготовление минерализующей смеси и её сертификацию.

Ультрафильтрация для разлива и бутилирования воды - это прекрасная возможность создать отличную систему очистки воды, производяюую физиологически полноценную и бактериологически безопасную прозрачную и вкусную воду.

Очистка воды для ресторанов, кафе, столовых с помощью ультрафильтрации.

Сфера питания - важная область, где очищенная вода это один из необходимейших инструментов для привлечения посетителей. Почему чистая вода - один из важнейших инструментов привлечения посетителей? Потому что блюда и напитки, приготовленные на очищенной воде, не только безопасны для здоровья, но и обладают естественным и выраженным вкусом.

Скажем, придёт посетитель, у которого уже установлена очистка воды дома, в ресторан. А ему подают еду, приготовленную на обычной воде. Почувтствует ли он разницу во вкусе? Почувтсвтует. Придёт ли он ещё раз? Вряд ли. К тому же нужно учесть, что минимальный фильтр механической очистки воды в ресторане или кафе - вещь обязательная, но абсолютно недостаточная. Да, с фильтром механической очистки еда не будет отдавать ржавчиной. Но большее - недоступно.

Среди лучших систем очистки воды для ресторанов, кафе, столовых можно выделить два направления - системы обратного осмоса и системы ультрафильтрации. Остановимся на системах ультрафильтрации подробнее. Производительность системы ультрафильтрации для каждого ресторана, кафе, столовой подбирается индивидуально - на основе точного расчёта, который включает в себя учёт количества точек потребления воды и пиковых нагрузок на ресторан, кафе, столовую.

В общем очистка воды для ресторанов, кафе, столовых должна быть компактной, не занимать полезную площадь, иметь минимальные эксплуатационные расходы. Пример подобной системы ультрафильтрации для ресторанов, кафе, столовых вы можете увидеть на рисунке.

Общая схема такова: два фильтра предварительной очистки воды (вертикальные колбы на рисунке), мембрана ультрафильтрации (горизонтальная колба), гидроаккумулятор, контроллер, автоматика, крепления. Фильтры предварительной очистки воды защищают мембрану от крупных примесей, хлора. Мембрана ультрафильтрации одновременно осветляет и обеззараживает воду. Гидроаккумулятор и автоматика продлевают срок службы мембраны, регулируя частоту и длительность промывок.

Сама по себе система ультрафильтрации удалит взвешенные частицы и болезнетворные микроорганизмы. То есть, сделает воду прозрачной и обеззараженной. Вместе с системой ультрафильтрации для очистки воды в кафе, ресторанах, столовых рекомендуется использовать фильтрацию с помощью активированного угля для удаления хлора из воды, и безрагентное умягчение воды с помощью умягчителя Calmat.

Таким образом, ультрафильтрация нужна для производства и бизнеса как безреагентная, эффективная и комбинированная технология одновременного удаления мутности и микроорганизмов из воды.

ООО АНДЕГ, 04071, Киев, ул. Константиновская, 37, офис 8

тел. 044 494 27 99; факс 044 494 27 95; e-mail: